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串烧虾如何做?

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泉州各医院食堂多举措防止食物浪费 厨余垃圾少了大半

餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食

为减少舌尖上的浪费，近期，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，反对浪费”的倡议书。成效如何呢？近日，记者专门走访了市区多家医院食堂。

现象 仍有个别浪费行为

“米饭帮我少打一点，我不用那么多。”“师傅，帮我多打一点。”在泉州市第一医院东街院区食堂里，来打饭的人根据自己的需要，提醒着盛饭的工作人员。正值午饭时间，现场市民不断增多。记者发现，墙上、桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。堂食的市民有的已经光盘，但也有个别人因盛得太多吃不完。该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，对食堂所提供的饭菜量把握不足，因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。”

在泉州市儿童医院食堂，记者看到，一大盆的炒面，色香味俱全，不少市民争相购买。一个碟子能装两大勺的炒面，看上去分量十足。记者观察了数分钟，发现有部分市民全部光盘，但也有个别人因为量多吃不完。

除了堂食外，许多患者家属会打包回病房，那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。她说，每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，但是母亲因病吃不了那么多，就算她分担部分，还是会剩下一些。“不少患者家属都是这样，所以，病房里的食物浪费也需引起重视。”

文明用餐标语随处可见

举措 职工光盘有奖励

针对食物浪费的现象，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，并将厉行节约落到实处，推出各种举措减少舌尖上的浪费。

为了减少堂食的浪费，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、订餐的餐盘。该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，且米饭需要另外用碗装，现在我们的餐盘看上去会精致一点，饭菜同在一个餐盘上。而订餐的餐盒我们提供了四宫格、五宫格供市民选择。”盘子变小了，精致了，菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，也对员工进行了培训，根据顾客的要求合理打菜，尽量让食客吃饱吃实惠，还不浪费。”

“我其实吃不了那么多饭，每次食堂师傅打饭，都是一大勺。现在，每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。”在第一医院食堂，一名医师告诉记者，自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，她和科室的同事都会尽量光盘。如果因为工作错过了饭点，没有更多的菜品可选，食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。王女士表示，菜品放到下一餐不安全，折价卖不仅可以避免这个问题，还能不浪费。

在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，食堂对于前来堂食的职工，推出了光盘有奖的活动。堂食的前30名光盘职工，可免费领取一份水果或酸奶。据悉，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，吃多少打多少。而菜品上，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，如周一周二人多时，我们会增加采购量，其他时间就减少。”

医院职工积极参与光盘行动

成效 两医院泔水锐减

采访中，王女士告诉记者：“因为厉行节约，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。收厨余的师傅都不想来收泔水了。”在二院，也有类似的情况。富先生说，原来每天大概有2桶左右的厨余，现如今每天只剩下原先的一半。

记者了解到，对于堂食出现的个别浪费现象，各家医院食堂的负责人纷纷表示，将加大巡查和宣传力度，引导市民合理用餐、杜绝浪费。

至于病房里的食物浪费，记者走访发现，为方便患者减少食物浪费，各家医院的病房大多数都设有微波炉、冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，有些人其实是舍不得丢的。我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，要避免食物浪费，除了医院宣传推动，患者及家属也应根据自己和家人的饭量，合理购买食物。

（记者 苏凯芳 文/图）

欠债不还钱“老赖”遇“夜鹰” 拘传7人4人当场和解

原标题：欠债不还钱“老赖”遇“夜鹰” 拘传7人4人当场和解

丰泽法院夜间突击执行 拘传7人4人当场和解

泉州网7月30日讯（记者 许小程 通讯员 王东飘）日前，丰泽区人民法院开展第十场“夜鹰行动”，共出动38名执行干警、12名法警和15辆警车，兵分三路对多名失信被执行人开展突击执行行动，此次行动还邀请了丰泽区多名人大代表见证。在持续3个多小时的行动中，依法拘传7名被执行人。其中2人当场履行还款义务，2人当场与申请人达成和解，另有3人被依法拘留。

欠款5万元不还 饭吃一半被拘传

林某（女）和陈女士是朋友关系。2015年5月，林某因资金短缺向陈女士借款5万元并出具借条，约定月利率2%。事后林某分文未还，陈女士多次催讨无果后向丰泽区人民法院提起诉讼，要求林某偿还欠款。去年10月份，丰泽法院作出判决，林某应在判决生效之日起十日内偿还向陈女士借的5万元，并支付相应利息。林某并未履行义务，随后陈女士向法院申请强制执行。

执行过程中，法院向林某发送执行通知书、报告财产令及执行裁定书，要求林某限期到法院申报财产，但林某依然未到庭。

当天晚上，执行法官敲开林某的家门时，她正与家人在吃饭。法官依法将林某拘传至法院，要求她与陈女士协商还款事宜。“我愿意还钱，可是我没钱。”一直到当天晚上11点多，林某的态度都很强硬。无奈之下，法官依法将她送到拘留所准备拘留，随后林某的丈夫赶来法院表示愿意还款。双方约定按本金及利息共7万元计算，林某的丈夫当场筹集了3万元还款，剩下的4万元分期偿还。

因2.2万元欠款“二进宫” 被抓后当场还清

2012年开始，吴先生与位于市区刺桐路的某广告公司合作。2016年2月，双方在结算工程款时，广告公司以“借款单”形式确认拖欠吴先生工程款22000元。结算后吴先生多次向该公司催讨，但该公司拒不付款。随后，吴先生向丰泽区人民法院提起诉讼。庭审期间，广告公司及其法人代表陈某并未到庭。去年5月，法院一审判决该广告公司应偿还欠款，但该公司迟迟不履行义务。

去年11月，吴先生向法院申请强制执行。今年4月份，执行法官曾对陈某进行司法拘留，后双方和解，陈某及其公司先偿还10000元，并承诺该月还清剩余欠款。但和解协议签订后，陈某并未如期还款。“夜鹰行动”当晚，法官来到该广告公司时，陈某正坐在办公室里，法官依法将他拘传至法院。

经调解，陈某当场与吴先生和解，并由公司人员将剩余的12000元欠款送到法院。

拖欠货款不还 调解不成被拘

刘某从事古建筑修复生意，在承建工程中需要各类木材。从2011年开始，刘某多次向林先生购买木材，由林先生将木材送到指定地点，刘某签收木材，但双方并未签订书面的买卖合同。2014年10月底，双方因货款是否支付完毕发生争议，刘某认为货款已经付清，林先生则认为还有169000多元的货款未支付，向法院提起诉讼。法院经过审理后判令刘某应支付林先生欠款169000多元以及相应利息。

由于刘某未履行还款义务，林先生向法院申请强制执行。执行期间，刘某多次外出躲避。“夜鹰行动”当天晚上，执行法官来到刘某家中时，他正在与妻子泡茶，法官将刘某拘传后，将其带到法院进行调解，但双方未能达成和解方案。当天晚上，法院依法对刘某实施司法拘留。